research papers for sale
EnglishRomanian
EnglishRomanian

Clătite umplute cu carne de vită, broccoli și roșii cherry [ Chef Alin Barabancea în Bucătăria Micilor Vedete ]

Carne

Clătite umplute cu carne de vită, broccoli și roșii cherry [ Chef Alin Barabancea în Bucătăria Micilor Vedete ]

Clătite umplute cu carne de vită, broccoli și rosii cherry. O rețetă absolut delicioasă, care te convinge de la prima gustare. Simona Flor Nedelcu, nutriționista noastră zice că este un cal troian care te ajută să strecori ce legume vrei în masa copilului tău. Chef Alin Barabancea, Daria și Irina, cele două ajutoare de nădejde îți arată pas cu pas cum să gătești rapid rețeta!
Portii: 4
Timp de preparare: 45
Dificultate: Mediu

Distribuie:

Ingrediente:

• Făină - 500 g
• Ouă Ovital Toneli - 2 buc
• Lapte de capră Olympus -1 L
• Carne tocată vițel - 1 kg
• Broccoli fresh -1 buc
• Roșii cherry - 200 g
• Unt 65% grăsime Olympus - 200 g
• Roșii Mutti conservă - 1 buc x 400 g
• Parmezan - 200 g
• Ceapă albă - 3 buc
• Cimbrișor - 25 g
• Sare Kotanyi - după gust
• Piper mozaic râșniță Kotanyi - 1 buc
• Microplante diverse - 1 caserolă

Mod de Preparare:

• Realizăm un aluat de clătite clasic din ou, făină, lapte de bivoliță și puțină apă,condimentăm cu foarte puțină sare și apoi ne apucăm de gatit clătitele exact ca pe cele dulci, în tigaie încinsă, unsă cu foarte puțin ulei.
• Pentru partea de carne, o să călim puțin ceapa în foarte puțin unt, apoi adăugăm carnea și o să o sotăm până ce aceasta se închide la culoare.
• Când aceasta s-a sotat, adăugăm conserva de roșii, sare, piper, cimbrișor și fierbem la foc mic pana când acestea devin un sos omogen.
• Adăugăm carnea în clătită, o aranjăm frumos la capete și adăugăm în ea roșii cherry și broccoli puțin blanșat.
• Dăm cu parmezan deasupra și gratinăm la cuptor la temperatură mai ridicată pentru a avea acea crustă frumos maronie.

Poftă mare și spor la gătit!

Micile vedete in bucatarie

AboneazA-te la newsletter-ul nostru si primesti

GRATUIT

un Ebook cu 10 retete pentru copii

Introducand adresa de email iti exprimi acordul sa primesti email-uri ocazionale de la Micile Vedete In Bucatarie. Putem folosi aceasta adresa de email pentru a-ti trimite sugestii de retete noi sau oferte promotionale. Poti sa iti retragi acordul oricand prin dezabonarea de la acest newsletter.