Lipii
• Se amestecă toate ingredientele de mai sus și se frământă. Se pune la odihnit în frigider pentru 30 min. Se formează biluțe mici după care se întinde cu merdeneaua. În tigaia încinsă se pun lipiile până se gătesc.

Pastă de năut
• Se pun toate ingredientele într-un blender și se mixează până devine o pastă.

Salată de ardei gras
• Se pun ardeii într-o tavă în cuptor la copt. Se curăță ardeii de coajă, se taie cubulețe sau fășii. Într-un bol se pun restul ingredientelor după gust peste ardeii pregătiți.

Sos tzatziki
• Se curăță castravetele și se scoate miezul. Partea rămasă se taie cubulete. Într-un bol se adaugă iaurtul și restul ingredientelor după gust.

• Zucchini felii și vinetele felii se pun în tigaie. La final se adaugă sarea și începem asamblarea.
• Zucchini cu brânză feta cubulețe și busuioc se asamblează.
• Ungem vinetele cu pastă de naut după care se rulează.
• Pe lipii se pune salată de ardei gras.
• Toate piesele se asamblează pe un platou și se decorează cu roșii uscate marinate și micro plante.