research papers for sale
EnglishRomanian
EnglishRomanian

Arancini de orez cu mozarella și guacamole [ Chef Alin Barabancea în Bucătăria Micilor Vedete ]

Arancini de orez cu mozarella și guacamole [ Chef Alin Barabancea în Bucătăria Micilor Vedete ]

Gătim italienește împreună cu Chef Alin Barabancea: arancini într-o interpretare adaptata pentru copii, cu guacamole, alaturi de Daria si noua ei asistenta, Irina. Nu lipsesc nici din acest episod sfaturile nutritionistei Simona Flor Nedelcu. Esti gata de gătit? Mai jos ți-am pregătit lista de ingrediente și modul de preparare.
Portii: 4
Timp de preparare: 30
Dificultate: mediu

Distribuie:

Ingrediente:

• Orez arborio Scotti -1 kg
• Mozzarella Cantadora sau mai grasă - 300 gr
• Cașcaval - 300 gr
• Ouă Toneli Ovital - 5 buc
• Pesmet auriu - 1 kg
• Pesmet panko - 1 kg
• Ulei Bunica pentru prăjit - 2 L
• Avocado ready to eat - 3 buc
• Ardei copt - 1 borcan mic
• Ceapă verde - 2 fire
• Șuncă de Carpați Reinert - 1 kg
• Lămâi - 2 buc
• Pătrunjel - 3 legături
• Usturoi - 2 căpățâni
• Ceapă roșie - 1 buc
• Ulei de măsline - 1 L

Mod de Preparare:

• Fierbem orezul până când acesta se desface puțin la capetele bobului, apoi îl dăm la răcit. Când orezul este rece adăugăm ouă, cașcaval, jambon Pădurea Neagră tăiat mărunt, mozarella și le împănă.
• Le modelăm în ce mărime și formă vrem noi, iar apoi le dăm prin ou și apoi prin pesmet. Le prăjim la cuptor la 180 de grade timp de 12 minute sau în baie de ulei până când acestea se rumenesc uniform.
• Pentru guacamole tăiem avocado, îl zdrobim cu furculița și apoi stoarcem lămâie deasupra lui pentru a nu se oxida.
• Tăiem ardeiul copt mărunt, ceapa roșie la fel, ceapa verde mărunt și ea însă doar partea verde, amestecam tot intr-un bol și apoi venim cu condimentele Kotanyi. Sare, piper, usturoi zdrobit și, de ce nu, chiar și puțină zeamă de la ardeiul copt. Adăugăm uleiul de măsline pentru un plus de densitate.

Micile vedete in bucatarie

AboneazA-te la newsletter-ul nostru si primesti

GRATUIT

un Ebook cu 10 retete pentru copii

Introducand adresa de email iti exprimi acordul sa primesti email-uri ocazionale de la Micile Vedete In Bucatarie. Putem folosi aceasta adresa de email pentru a-ti trimite sugestii de retete noi sau oferte promotionale. Poti sa iti retragi acordul oricand prin dezabonarea de la acest newsletter.