O rețetă tradițională românească de inspirație moldovenească reinterpretată și adaptată pentru copii cu multă pricepere de Chef Daniel Ardelean. A pregătit-o împreună cu Daria, special pentru masă de Crăciun. Într-o atmosfera de sărbătoare, mirosul și aburul îmbietor de sarmale, bucuria Dariei și a invitatei sale Ayana, dar și poveștile lui Chef Daniel despre tradițiile maramureșene, ne aduc mai aproape de spiritul Sărbătorile de Iarnă! Nici de această dată nu lipsesc informațiile și sfaturile oferite de Dana Nichita, nutriționistul Micilor Vedete, care ne oferă o nouă perspectiva asupra meniului de Crăciun și ne îndeamnă la echilibru în special în alimentația copiilor în perioada Sărbătorilor.
Portii: 10
Timp de preparare: 75
Dificultate: mediu
Distribuie:
Ingrediente:
• 1 kg de piept de curcan tocat
• 150 g de orez
• 2 cepe mijlocii
• Ardei roșu 100g
• Unt 50g
• 1 legătură de mărar sau pătrunjel verde
• 2 linguri de bulion
• 300g roşii pasate
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare
• Piper
• Boia
• Foi de viţă de vie în saramură sau 1 buc. varză murată
• 100 gr mălai
• 300 ml smântână sau 300 gr de brânză cremoasă
• 50 gr roșii la borcan în ulei
Mod de Preparare:
• Ceapa taiata cuburi o calim impreuna cu ardeiul, introducem bulionul si jumatate din rosiile pasate.
• Adaugam orezul, carnea, mararul, sare, piper si boia.
• Pregatim varza taiata in forme egale pentru a face sarmalele perfecte (daca varza nu este murata, trebuie blansata in apa cu sare). Impaturam sarmalele si le fierbem 60 minute in apa cu sare si bulion.
• Separat intr-o cratita fierbem apa cu un praf de sare si adaugam malaiul pentru a face mamaliga.
• Cand aceasta este fiarta introducem smantana sau branza cremoasa si rosii uscate la borcan.
Folosim cookie-uri pe site-ul nostru pentru a vă oferi cea mai buna experiență. Făcând clic pe „Accept toate”, sunteți de acord cu utilizarea TOATE cookie-urile.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duration
Description
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.
Other uncategorized cookies are those that are being analyzed and have not been classified into a category as yet.
Micile vedete in bucatarie
AboneazA-te la newsletter-ul nostru si primesti
GRATUIT
un Ebook cu 10 retete pentru copii
Introducand adresa de email iti exprimi acordul sa primesti email-uri ocazionale de la Micile Vedete In Bucatarie. Putem folosi aceasta adresa de email pentru a-ti trimite sugestii de retete noi sau oferte promotionale. Poti sa iti retragi acordul oricand prin dezabonarea de la acest newsletter.
