research papers for sale
EnglishRomanian
EnglishRomanian

Clătite umplute cu pastă de năut | Chef Bogdan Cozma

Clătite umplute cu pastă de năut | Chef Bogdan Cozma

Clătite cu lapte de migdale, umplute cu pastă de năut cu chimion, linte cu roșii coapte și sfeclă roșie. Sănătoasă și perfect echilibrată, rețeta este potrivită pentru copiii cu intoleranță la lactoză, dar și pentru cei care nu mănâncă carne. Ea conține atât proteine, cât și fibre, necesare pentru dezvoltarea armonioasă a celor mici. Chef Bogdan Cozma și Irina au pregătit o masă delicioasă, pe care toți copiii o adoră. Mai multe despre asocierea corectă de alimente și beneficiile ingredientelor folosite pentru sănătatea copiilor ne povestește nutriționista emisiunii, Simona Flor Nedelcu. În plus, rețeta are și un preț cinstit pentru întreaga familie. Acum că ai toate motivele să o încerci, iată ingredientele și modul de preparare!
Portii: 4
Timp de preparare: 60 min
Dificultate: Ușor

Distribuie:

Ingrediente:

Pentru clătite 4 bucăți:
• 400 ml lapte de migdale
• 200 g făină
• Sare 1 g
• Mix de piper 0,5 g

Pentru hummus:
• 200 g de năut
• Zeamă de lămâie de la jumătate de lămâie
• 50 g de tahini
• 3 g de chimion
• 3 g de sare
• 1 g de piper alb măcinat
• 20 g usturoi copt
• 50 ml ulei de măsline

Pentru compoziție:
• 100 g de ceapă
• 10 g de usturoi
• 30 ml ulei de măsline
• Chimen
• 250 g roșii cherry
• Linte
• Sare
• Mix de piper
• Germeni de mazăre și lupin

Mod de Preparare:

• Într-un bol se amestecă toate ingredientele de mai sus (pentru clătite) și se lasă 10 minute la rece după care se încinge o tigaie cu puțin ulei și se începe gătirea acestora.

• Într-un blender se pun toate ingredientele pentru hummus și se blendeaza până se formează o pastă asemenea unei maioneze.

• Într-o tigaie cu ulei de măsline, se călesc ceapa și usturoiul, după care se adaugă chimenul, roșiile cherry tăiate în 4, după care se adăugă și se călesc până formează un sos. Apoi se adaugă lintea, 100 ml de apă și se lasă să dea în clocot și să se reducă. Se asezonează cu sare și mix de piper.

• La sfârșit de adaugă germeni de mazăre și lupin.

Micile vedete in bucatarie

AboneazA-te la newsletter-ul nostru si primesti

GRATUIT

un Ebook cu 10 retete pentru copii

Introducand adresa de email iti exprimi acordul sa primesti email-uri ocazionale de la Micile Vedete In Bucatarie. Putem folosi aceasta adresa de email pentru a-ti trimite sugestii de retete noi sau oferte promotionale. Poti sa iti retragi acordul oricand prin dezabonarea de la acest newsletter.