research papers for sale
EnglishRomanian
EnglishRomanian

Ruladă din pulpă de vită cu spanac și legume la tigaie [ Chef Bogdan Cozma ]

Ruladă din pulpă de vită cu spanac și legume la tigaie [ Chef Bogdan Cozma ]

Spanac? Vită? Legume? Da! Avem o rețetă la buget redus pentru tine și familia ta. Aroma vitei e complimentată de legumele trase la tigaie, iar spanacul e sănătos nu numai pentru că ne spune Popey, ci este recomandat de nutriționista Simona Flor Nedelcu. Reține: e bine să combini carnea roșie (vita) cu salată/legume, nu amidonoase precum cartofii; alege o vită grassfed dacă poți, dacă nu, încearcă să folosești multe condimente, ajută să elimini orice urmă de toxicitate; legumele congelate NU își pierd nutrienții așa că fă stocul de legume pentru rețete sănătoase pentru întreaga familie indiferent de sezon.
Portii: 4
Timp de preparare: 30 min
Dificultate: Ușor

Distribuie:

Ingrediente:

• Spanac 100g
• Sare 15 g
• Mix de piper 10 g
• Sfoară alimentară
• Unt 100 g
• Ulei 100 ml
• 2 felii de vită (pulpă) a câte 250g fiecare
• 200 ml vin roșu
• 400 g legume congelate mix
• 20 g miere de albine
• Germeni 30 g

Mod de Preparare:

• Pulpa de vită se tapetează după care se fasonează și se feliază. Fiecare felie în parte se crestează și se asezonează cu sare și mix de piper.
• Adăugăm spanacul, rulăm feliile de vită și le legăm cu sfoară. După care se dă în tigaie pentru 3 minute și punem ruloul la cuptor 8-9 minute la 100 de grade.
• Se scoate din cuptor, se lasă la temperat, iar mai apoi feliem.
• Între timp în tigaie adăugăm legumele temperate și le călim în sosul format după prăjirea cărnii. După ce scoatem legumele, adăugăm vinul roșu și îl lăsam să se reducă. La final adăugăm o lingură cu miere.
• Ruloul de vită se taie felii groase de 2 degete și se așază peste legumele sote, iar sosul se pune astfel încât să atingă și carnea și legumele.

Micile vedete in bucatarie

AboneazA-te la newsletter-ul nostru si primesti

GRATUIT

un Ebook cu 10 retete pentru copii

Introducand adresa de email iti exprimi acordul sa primesti email-uri ocazionale de la Micile Vedete In Bucatarie. Putem folosi aceasta adresa de email pentru a-ti trimite sugestii de retete noi sau oferte promotionale. Poti sa iti retragi acordul oricand prin dezabonarea de la acest newsletter.