research papers for sale
EnglishRomanian
EnglishRomanian

Pavlova FĂRĂ ZAHĂR [ Chef Ciprian Nicolescu în Bucătăria Micilor Vedete ]

Pavlova FĂRĂ ZAHĂR [ Chef Ciprian Nicolescu în Bucătăria Micilor Vedete ]

Daria și Chef Ciprian Nicolescu gătesc prăjitura Pavlova fără zahăr. O rețetă delicioasă cu fructe de sezon, reinterpretată, pe care copiii o vor adoră. Mai mult decât atât, veți descoperi cum să o pregătiți, pas cu pas, implicându-i și pe ei. Pentru asta, aveți nevoie de următoarele ingrediente, pe care le găsiți în magazinele Selgros.
Portii: 4
Timp de preparare: 75
Dificultate: mediu

Distribuie:

Ingrediente:

• 4 albușuri proaspete de Ouă Toneli Ovital
• 1 priză de sare extrafină
• 160 g de Xylitol
• 25 ml extract de vanilie
• 60 ml de oțet de mere
• 20 g de amidon de porumb
• 700 g smântână pentru frișcă
• 120 g fructe de pădure
• 120 g căpșuni

Mod de Preparare:

• Preîncălziți cuptorul la 120 de grade Celsius.
• Albușurile se bat spumă cu sarea, până se întăresc și cresc în volum ca zăpada. Se adaugă zahărul tos treptat, în timp ce se bate în continuare cu mixerul la viteză mare; dacă folosiți zahăr vanilat, se adaugă tot acum; extractul de vanilie, în schimb, se pune la final.
• Se adaugă oțetul și se bate până când cristalele de zahăr nu se mai simt deloc atunci când luăm o cantitate mică de spumă și frecăm ușor. Se adaugă amidonul și se incorporează în spuma de albușuri bătând 10-20 de secunde cu mixerul la viteză mare. Trebuie să se obțină o bezea fermă și lucioasă.
• Se pune amestecul de bezea într-un posh și se fac două cercuri suprapuse pe hârtia de pergament. Se coace 1 oră. Se răcește pe un suport.
• Într-un bol mic se bate smântâna pentru frișcă rece până când începe să formeze creste la suprafață, apoi se adaugă zahărul pudră vanilat și se bate în continuare până se întărește bine.
• Așezați bezeaua pe o farfurie plată. Umpleți centrul bezeleii cu frișcă, iar deasupra decorați cu fructe de pădure.

Micile vedete in bucatarie

AboneazA-te la newsletter-ul nostru si primesti

GRATUIT

un Ebook cu 10 retete pentru copii

Introducand adresa de email iti exprimi acordul sa primesti email-uri ocazionale de la Micile Vedete In Bucatarie. Putem folosi aceasta adresa de email pentru a-ti trimite sugestii de retete noi sau oferte promotionale. Poti sa iti retragi acordul oricand prin dezabonarea de la acest newsletter.